本文摘要：牛肉价格上涨，导致卤制品价格上涨，新农牛肉最贵卖到69元一斤，今年市民打年货多掏银子。

牛肉价格上涨，导致卤制品价格上涨，新农牛肉最贵卖到69元一斤，今年市民打年货多掏银子。昨日记者在食博会现场看到，新农牛肉一斤售价在69元，牛筋一斤卖67元，不少市民嫌贵。该公司市场部人士说，今年生牛肉价格上涨太厉害，目前一斤售价在30元左右，一斤生牛肉只能卤半斤牛肉，卤牛肉成本价在60元。

今年卤牛肉一斤上涨10元。据湖北省物价局监测，目前全省生牛肉价格比去年同期上涨三成。据物价局人士分析，牛繁育率低，生长周期较长，一旦出现供应紧张，存栏量很难在短期内有实质性改善。

加之当前冬季，正是牛肉消费旺季，供需关系更是趋紧；另外，养殖成本增加，也是牛肉价格上涨的一个重要原因。

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